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Control

Aquellos que lo han visto en vivo pueden confirmar que la planta de Motta Baluffi es tan impresionante como eficiente y precisa.

Toda la producción está automatizada: desde la entrada de la paleta de botellas, hasta la salida del producto terminado y empaquetado en las paletas listas para ser almacenadas y enviadas.

Nada escapa al doble control de máquinas y técnicos especializados: de hecho, cada botella no solo está marcada con la fecha y la hora del embotellado, sino también fotografiada. Por lo tanto, cada momento de producción se controla en detalle y es completamente rastreable.

Con el objetivo de conciliar calidad, higiene y seguridad, la bodega Decordi ha equipado a las plantas de Motta Baluffi con una línea de embotellado estéril altamente innovadora:

  • El vino está microfiltrado, lo que garantiza su higiene sin alterar su sabor;
  • Las botellas vacías (exclusivamente nuevas) se someten a un proceso de lavado riguroso con agua microfiltrada;
  • Una vez esterilizadas, antes de llenarlas, las botellas se someten a una verificación automática para detectar la ausencia de objetos dentro de ellas.

El control llevado a cabo automáticamente por la maquinaria de la línea de producción está integrado por la supervisión de técnicos especializados que, por muestreo, realizan controles adicionales del producto.

 

 


Azienda certificata Global Standard for Food Safety Version 7 (Grade A) e IFS International Food Standard Version 6 (Higher Level) da CSQA Certificazioni S.r.l.